食品中你該知道的9個秘密

巧鈴 · 發表於 2013-6-7 09:52:55

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食品中你該知道的9個秘密

2013-04-09

自然新聞2012年，Big Ag和普通食品工業已成功游說一些國家立法嚴禁在採取工廠化養殖牲畜的地方卧底拍攝照片或視頻，而且不允許主流媒體刊發或播出所收到的這些影像資料。

幸運的是，來自許多不同途徑的强烈抗議，包括主流媒體、第一修正案以及食品消費活動家，使得那些“動物設施干擾”或“Ag Gag”法律很快就被廢除了。然而援引來自AlterNet的一份報道，它們正在“伺機而動”。

公眾不該知道的九個事例

1、重組牛生長激素（rBGH）：它被注射到奶牛體内用以促使產奶量增長。孟山都公司通過將奶牛DNA和大腸桿菌（真的）結合在一起創造出這種東西。现在為Eli Lily所擁有。

它感染奶牛乳房，造成嚴重畸形，同時要求注射大量抗生素從而進一步創造出對抗生素具有抗藥性的超級病菌。這也會在消費者的牛奶中留下少量膿細胞。

多年以來，在外包装上標註他們的牛奶“不含rBGH”的奶農們遭到孟山都公司的“法律行為”頻頻騷擾。該級别的言論自由已經没有了，而rBGH化的牛奶却没有打上相應的標籤以明示。

2、肉類中的毒藥：檢察長辦公室（OIG）已確定肉類檢查員缺乏必要資金用以檢測工廠化養殖的肉類中是否含有某些有毒ㄧㄠ物殘留。寄生蟲和細菌可以通過加熱烹飪殺死，而毒藥和重金屬超標則不行。

3、肉類美食：牛犢被放進小板條箱内餵養以防產生任何運動，然後在尚未成熟前被宰殺。它們的肌肉此時還不發達，因此牛肉肉質細嫩鮮美。

盡管鵝鴨們脖子出血掙扎著呼吸幾乎不能走路的畫面頻現，却仍然以這種方式飼養家禽，用以創造臃腫的肝臟繼續生產美國人民眾所周知的“美味”鵝肝。

4、沙門氏菌：近期大爆發的雞蛋沙門氏菌疫情的肇事者Jack DeCoster只是在1600個病患出現後招回了5億個雞蛋。

他没有被勒令關門或逮捕，也没有收到罰款，盡管席捲雞舍的疫情很有可能在包括泰森食品公司在内的其它常見雞蛋生產商中蔓延。他們非但没有創造更好的生產條件，反而以給母雞注射更多抗生素來解決。

5、抗生素：說起抗生素，現有抗生素的70%都被注射進家畜體内。消費肉類將抗生素帶近人體，這也是人類濫用抗生素的一個因素。其結果是產生了更多諸如葡萄球菌之類對抗生素耐藥性超强的細菌。

6、極端生長促進劑：歐盟不允許在家畜養殖上使用抗生素或促長劑。美國農業部却放任不管。甚至允許使用砷促使雞長得更大更快。好好享用你的雞翅膀吧。

7、HACCP：危害分析臨界控制點。它實際上是限制肉類檢測員將其留給公司處理，保証了肉類的清潔和安全。

檢測員過來檢查時不論他們是否採用了那些公司提出的質控手段，但是最後他們都不得不尋找其它途徑來消除受到污染的肉類。

8、瘋牛病：它來過，又走了，而根據據AlterNet的一篇報道它現在又回來了。當第一例瘋牛病發生後，歐盟就禁止了從美國進口牛肉。

瘋牛病的起因是將部分奶牛組織與牛飼料混合，造成神經退行性疾病的牛海綿狀腦病（BSE），這也同樣會在人類身上致病。

9、克隆家畜：FDA和USDA聲稱克隆家畜與自然家畜之間没有任何不同，因此不需要特别標註。這種推理模仿了轉基因食品和非rBGH不貼標籤的做法。孟山都公司的確控制了FDA和USDA

(擷取自:正見新聞網)http://news.zhengjian.org/node/16729